Máy rang cafe 120kg-mẻ

Máy rang cà phê BC120M1 công suất 120kg/mẻ là máy rang cà phê công nghiệp phù hợp với những công ty sản xuất cà phê sản lượng lớn và gia công cà phê. Máy do công ty TNHH Công Nghệ BÁC CƠ nghiên cứu phát triển và chế tạo.

✅Mẫu mã được thiết kế chuyên nghiệp và khoa học, và có nét đặc trưng riêng của BACCO

✅Quy trình chế tạo : Hầu hết các chi tiết được gia công trên máy CNC và máy công cụ có độ chính xác cao nên máy nhìn sắc nét, các chi tiết quay chuyển động rất êm

✅Vật liệu : Phần thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê được làm bằng inox 304, trống rang là loại trống đúc bằng thép có thành phần carbon cao và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt nên lượng nhiệt giải phóng ở bề mặt rất lớn khi rang.

✅Thiết bị : Những thiết bị lắp đặt trên máy đều có chất lượng rất tốt từ những thương hiệu của Đức, Italy, Nhật Bản và Hàn Quốc nên cho sự ổn định cao.

✅Công nghệ : Máy rang BC120M1 là loại máy rang công suất lớn, công nghệ hot-air kết hợp kiểm soát nhiệt dư thành trống

✅Chức năng điều khiển: Máy rang BC120M1 có 03 đồng hồ hiện thị và điều khiển nhiệt độ đó là : Đồng hồ nhiệt buồng đốt (chamber), Đồng hồ nhiệt hạt cà phê (bean) và Đồng hồ nhiệt hơi nóng đầu ra (hot-air), và 03 volume điều chỉnh công suất quá trình rang đó là điều chỉnh công suất nhiệt, điều chỉnh công suất quạt hút gió và điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang. Ngoài ra máy còn có thêm lựa chọn bộ kết nối máy tính để vẽ giản đồ và lưu dữ liệu rang. Với dòng máy BC120M2 có chức năng rang tự động theo profile, có chức năng hồi khí tiết kiệm nhiên liệu, quá trình nạp liệu, các cửa đóng mở tự động.

✅Chức năng an toàn : Máy có đầy đủ chức năng cảnh báo và bảo vệ thiết bị như : Chức năng bảo vệ motor do quá nhiệt kèm theo cảnh báo bằng còi đèn; chức năng tự động ngắt khi gas rò rỉ hoặc quá áp và cảnh báo bằng còi đèn; Chức năng cảnh báo quá nhiệt và tự ngắt nhiệt nếu nhận thấy nhiệt quá cao; Chức năng có cơ cấu xã cà phê đang rang ra ngoài khi gặp sự cố đứng máy do mất điện đột ngột.

✅Thời gian : Thời gian rang 1 mẻ cà phê đúng công suất máy từ 15 – 22 phút, Tốc độ lên nhiệt cực đại khi có cà phê là 20o/phút thời gian đáp ứng nhiệt cực nhanh, thời gian làm nguội nhanh từ 3 – 5 phút.

✅Chất lượng cà phê sau rang : Do quá trình rang hạt cà phê nhận nhiệt lượng chủ yếu từ hơi nóng nên cà phê sau rang chín rất đều, không bị lỗi do quá nhiệt, hương vị hậu vị đều kiểm soắt rất tốt.

I – THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1. Công suất rang:

• 120 kg/mẻ
• 300 ÷ 480 kg/giờ
• Công suất rang tùy chỉnh từ 40 ÷ 130 kg/mẻ

2. Thời gian rang:   Từ 15 – 22 phút
3. Thời gian LNN:   4 ÷ 6 phút
4. Thời gian cấp liệu:   2 ÷ 3 phút
5. Điện:   9 Kw, 380VAC, 3 pha – 50Hz
6. Gas tiêu thụ TB:  12 kg/giờ
7. Kích thước tổng thể:   L5200 x W4600 x H3600 mm
8. Trọng lượng:   3200 kg
9. Vật liệu:   Thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê thành phẩm bằng inox SUS304, trống rang bằng ống thép chịu nhiệt chuyên dụng.
10. Xuất xứ thiết bị:   Italy, Nhật Bản, Hàn Quốc
11. Công nghệ:   Đốt nóng bằng đầu đốt GAS - Công nghệ hot – air kết hợp kiểm soát làm mát thành trống từ bên ngoài. Hồi khí nóng (option)    

II - CHỨC NĂNG HIỆN THỊ VÀ ĐIỀU KHIỂN

1. Hiện thị quan sát:

• Hiện thị nhiệt độ hạt cà phê
• Hiện thị nhiệt độ trống tiếp xúc
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng hot-air
• Hiện thị thời gian, giản đồ các đường đặc tính nhiệt, tốc độ lên nhiệt ROR và các đường công suất qua phần mềm trên máy tính

2. Điều chỉnh kiểm soát:

• Công suất nhiệt to – nhỏ
• Lưu lượng gió cao – thấp
• Tốc độ vòng quay trống rang nhanh - chậm

3. Kiểu rang:

• Rang bán tự động qua tủ điện
• Rang bán tự động qua phần mềm máy tính
• Rang tự động theo profile qua phần mềm máy tính (option)
• Rang tự động qua lập trình PLC, HMI (option)

4. Kết nối máy tính có dây hoặc không dây (option)
5. Chức năng an toàn:

• Duy trì nhiệt độ hạt ở vị trí cài đặt và chức năng an toàn ở nhiệt độ cao
• Cảnh báo lỗi điện, tự bảo vệ motor khi quá dòng
• Cảnh báo hết gas, áp suất gas không đủ, gas đốt không hết và khử gas trước khi đánh lửa