Máy rang cafe 15kg-mẻ

Máy rang cà phê BC15M1 công suất 15kg/mẻ do công ty TNHH Công Nghệ BÁC CƠ nghiên cứu phát triển và chế tạo.

✅Mẫu mã được thiết kế chuyên nghiệp và khoa học, và có nét đặc trưng riêng của BACCO

✅Quy trình chế tạo : Hầu hết các chi tiết được gia công trên máy CNC và máy công cụ có độ chính xác cao nên máy nhìn sắc nét, các chi tiết quay chuyển động rất êm

✅Vật liệu : Phần thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê được làm bằng inox 304, trống rang là loại trống đúc bằng thép có thành phần carbon cao và được nhiệt luyện bằng phương pháp thấm carbon bề mặt nên lượng nhiệt giải phóng ở bề mặt rất lớn khi rang.

✅Thiết bị : Những thiết bị lắp đặt trên máy đều có chất lượng rất tốt từ những thương hiệu của Đức, Italy, Nhật Bản và Hàn Quốc.

✅Công nghệ : Máy rang BC15M1 là loại máy rang cafe công suất tầm trung, công nghệ hot-air.

✅Chức năng : Máy rang BC15M1 có 03 đồng hồ hiện thị và điều khiển nhiệt độ đó là : chamber, bean và hot-air, và 03 volume điều chỉnh công suất đó là điều chỉnh công suất nhiệt, điều chỉnh công suất quạt hút gió và điều chỉnh tốc độ vòng quay trống rang. Ngoài ra máy còn có thêm lựa chọn bộ kết nối máy tính để vẽ giản đồ và lưu dữ liệu rang. Với dòng máy BC15M2 có chức năng rang tự động theo profile, các cửa đóng mở tự động.

✅Thời gian : Thời gian rang 1 mẻ cà phê đúng công suất máy từ 10 – 20 phút, Tốc độ lên nhiệt cực đại khi có cà phê là 20o/phút thời gian đáp ứng nhiệt cực nhanh, thời gian làm nguội nhanh từ 2 – 4 phút.

✅Chất lượng cà phê sau rang : Do quá trình rang hạt cà phê nhận nhiệt lượng chủ yếu từ hơi nóng nên cà phê sau rang chín rất đều, không bị lỗi do quá nhiệt, hương vị hậu vị đều kiểm soắt rất tốt.

I – THÔNG SỐ KỸ THUẬT

1. Công suất rang:

• 15 kg/mẻ
• 50 ÷ 75 kg/giờ
• Công suất rang tùy chỉnh từ 4 ÷ 17 kg/mẻ

2. Thời gian rang:   Từ 10 – 20 phút
3. Thời gian LNN:   2 ÷ 4 phút
4. Thời gian cấp liệu:   45 ÷ 60 giây (option)
5. Điện:   1,5 KW, 220VAC, 1 pha – 50Hz
6. Gas tiêu thụ TB:   1,5 kg/giờ
7. Kích thước tổng thể:   L2160 x W1360 x H1940 mm
8. Trọng lượng:   650 kg
9. Vật liệu:   Thân máy làm bằng thép sơn tĩnh điện chịu nhiệt độ cao, phần tiếp xúc với cà phê thành phẩm bằng inox SUS304, trống rang bằng ống thép chịu nhiệt chuyên dụng.
10. Xuất xứ thiết bị:   Italy, Nhật Bản, Hàn Quốc
11. Công nghệ:   Đốt nóng bằng đầu đốt GAS - Công nghệ hot - air kết hợp kiểm soát làm mát thành trống từ bên ngoài

II - CHỨC NĂNG HIỆN THỊ VÀ ĐIỀU KHIỂN

1. Hiện thị quan sát:

• Hiện thị nhiệt độ hạt cà phê
• Hiện thị nhiệt độ trống tiếp xúc
• Hiện thị nhiệt độ khí nóng hot-air
• Hiện thị thời gian, giản đồ các đường đặc tính nhiệt, tốc độ lên nhiệt ROR và các đường công suất qua phần mềm trên máy tính

2. Điều chỉnh kiểm soát:

• Công suất nhiệt to – nhỏ
• Lưu lượng gió cao – thấp
• Tốc độ vòng quay trống rang nhanh - chậm

3. Kiểu rang:

• Rang bán tự động qua tủ điện
• Rang bán tự động qua phần mềm máy tính
• Rang tự động theo profile qua phần mềm máy tính (option)
• Rang tự động qua lập trình PLC, HMI (option)

4. Kết nối máy tính có dây hoặc không dây (option)
5. Chức năng an toàn:

• Duy trì nhiệt độ hạt ở vị trí cài đặt và chức năng an toàn ở nhiệt độ cao
• Cảnh báo lỗi điện, tự bảo vệ motor khi quá dòng
• Cảnh báo hết gas, áp suất gas không đủ, gas đốt không hết và khử gas trước khi đánh lửa